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千葉県産のはまぐりを液体冷凍機で冷凍しました。
真空包装後−35℃のアルコールで凍結しています。10分でカチカチになります。アルコールが袋の周りに付いている場合がございます。ご了承下さいm(__)m
真空パックにしてありますので長期保存出来ます。
使いやすい500gずつパックしてあります。
砂抜き済みですのですぐ使えます!
⭐︎味噌汁
冷凍はまぐりの場合、急激な温度変化により口が開きますので、味噌汁を作る場合には熱湯に入れて下さい。
⭐︎酒蒸し
フライパンを熱してからはまぐり、酒を素早く入れると口が開きやすくなります。
口が開かない場合には強引に開けてください。蝶番部分が壊れているだけなので食べれます。
電子レンジで酒蒸しする場合ラップはふわっとかけて下さい。
貝類は、冷凍することによりプリプリの食感は失われますが、旨味成分が凝縮します。
内容量約490〜510g
大量購入、定期販売の場合お値下げする場合もございますのでお問い合わせ下さい。
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